酥炸梭鱼

酥炸梭鱼
上传于2016-03-16
健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
特色: 海鲜

主料

酥炸梭鱼的做法步骤

1梭鱼刮去鱼鳞,剖腹取出内脏,洗净沥干水分放入盘内
2撒入适量盐,倒些许料酒,翻匀后腌制15分钟
3鸡蛋磕入碗中
4划散后加适量淀粉搅匀
5再倒少许黑胡椒粉
6用厨房纸将腌好的鱼试干水分
7面包糠倒入盘中备用
8将鱼放入蛋液中
9再在盛有面包糠的盘中滚一圈
10锅内热油至八成热
11将鱼轻轻放入
12小火炸至两面金黄色即可
注意技巧:

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