炝拌土豆丝

炝拌土豆丝
上传于2016-03-16
健康功效: 土豆:和胃、解毒、消肿青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌香菜:健胃、透疹、增强免疫力
特色: 家常菜

主料

炝拌土豆丝的做法步骤

1土豆去皮,切成细丝;洗去淀粉,在清水中浸泡。
2坐锅烧水,水开后,下入土豆丝焯一下;土豆丝变色后,马上捞出过凉开水,沥干水分备用。
3葫萝卜切丝,焯水。
4青椒切丝。
5放盐。
6放料酒。
7放味精。
8放香醋。
9放糖。
10锅内下油,小火炸香花椒粒。
11油和花椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。
注意技巧:

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