牛肉炖土豆魔芋

牛肉炖土豆魔芋
上传于2016-03-16
健康功效: 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血魔芋:消食积、化痰、解毒土豆:和胃、解毒、消肿
特色: 下饭菜

主料

牛肉炖土豆魔芋的做法步骤

1牛肉要实现清炖大约50分钟。方法是:事先做开水,把牛肉烫下,去掉血末,冲洗干净。然后冷水冷水下锅,放段葱白,两片姜,两三滴醋来炖大约50分钟,牛肉汤可以另外烹饪
2做开水后,放入魔芋煮三五分钟
3魔芋要泡水里一两小时,去掉石灰味。中间换次水
4锅里放些油加肉,放入土豆翻炒
5加入炖得八成烂的牛肉翻炒
6倒入酱油上色,充分上色后再倒少量料酒
7倒入足量水,加盐、糖调味。把让香叶和半粒八角、一小段桂皮,少量小茴香包入纱布中放锅里。放入魔芋。中火煮开后,小火炖大约半小时,总之肉烂、入味。然后大火收汁,最好再放点蚝油哈:)

随机推荐