虫草花炒肉

虫草花炒肉
上传于2016-03-16
健康功效: 虫草花:补虚、止咳、补肺木耳:润肺止咳、补气、止血
特色: 下饭菜

主料

虫草花炒肉的做法步骤

1将虫草花和木耳洗净,用水泡10-20分钟,沥干水份,木耳切开
2将肉洗净切成肉条
3瘦肉条里加上1/4小匙盐,1大勺食用油拌匀,腌制几分钟
4热炒锅,倒入适量的油,将蒜拍碎放进锅内爆香,瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用
5炒锅内再倒入约2大勺油,将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒
6中途加1大勺水进去继续炒,翻炒约3分钟后,将瘦肉条倒进去一起炒
7加入蚝油
8将蚝油翻炒均匀即可出锅
注意技巧:

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