三丝炒大白菜

三丝炒大白菜
上传于2016-03-16
健康功效: 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
特色: 下饭菜

主料

三丝炒大白菜的做法步骤

1全部材料清洗干净,分别切丝待用,瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀
2热油锅,倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出
3重新热油,倒入胡萝卜丝煸炒至软身
4倒入大白菜丝,煸炒至软
5加入鲜菇,翻炒均匀
6加入适量盐
7淋适量生抽,翻炒均匀,加入少量清水,盖上锅盖煮8分钟左右;(水不用多放,因为煮的过程,大白菜会出水的。我家喜欢煮得软软的大白菜,如果不喜欢那种软口感的,就缩短时间就ok啦)
8加入炒过的瘦肉丝,翻炒均匀即可
注意技巧:

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