芫爆牛百叶

芫爆牛百叶
上传于2016-03-16
健康功效: 香菜:健胃、透疹、增强免疫力酱油:升压、补血、护齿醋:消食积、解毒、补血
特色: 下饭菜

主料

芫爆牛百叶的做法步骤

1清洗:把牛百叶用流动水冲洗几遍,把百叶泡在水里半小时,然后倒掉水再用流动水冲洗几遍,继续泡水半小时。这样反复三次,最后再次百叶彻底冲洗干净,沥去水分
2把洗好的百叶卷成卷,再切成条,香菜洗干净沥去水分切成段
3烧一大锅开水,把切好的百叶放在笊篱里,水一开就把笊篱连带百叶放到水里,数1234,看百叶稍有打挺,就将笊篱提起来出锅
4锅烧热倒油,下葱花香后
5倒入焯好的百叶
6再倒入香菜段
7淋入调料汁
8翻炒均匀即出锅

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