虫草花无花果什锦烤麸

虫草花无花果什锦烤麸
上传于2016-03-16
健康功效: 虫草花:补虚、止咳、补肺无花果:健脾、清热、解毒竹笋:和胃、利水、益气
特色: 私房菜

主料

虫草花无花果什锦烤麸的做法步骤

1需要的食材:烤麸、竹笋、无花果、黄花菜、六月鲜酱油、香菇炸酱等等注:烤麸,需要用温水,泡至20分钟左右。干制的黑木耳与黄花菜,也是一样的。

2干制的虫草花,用温水泡至15分钟左右。泡过的水,不要倒掉。备用。

3无花果。一般国庆节会有新鲜的。用的是自家冰鲜的。

4无花果,用勺子,捻成小块。备用。

5新鲜的竹笋,切片备用。

6热锅凉油,先将,葱花,蒜瓣,爆香。

7再倒入泡好,切成块的烤麸炒一下,加些白糖后,再倒入一勺香菇炸酱,炒至烤麸变色入味。

8倒入,泡好的黑木耳与黄花菜,翻炒。

9再放入泡好的虫草花,胡萝卜丝。翻炒,这时,加些之前泡虫草花的水,少许。

10过程中,再放入处理好的竹笋片。

11再放入无花果。

12炒至微干时,倒入些六月鲜酱油。

13出锅装盘,即可。

注意技巧:

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