麻酱菠菜
上传于2016-03-16
健康功效： 菠菜：平肝、止血、润燥
| 特色： 家常菜 | |
主料 |
麻酱菠菜的做法步骤
- 1稀释芝麻酱
- 2将2勺芝麻酱放入碗中，加适量盐
- 3用筷子朝同一方向划圈搅动，边搅边加少许的凉开水进去
- 4继续同一方向搅动，直至芝麻酱变得很稠。（这个时候你就会闻到散发出很浓郁的芝
- 5麻的香味
- 6好了，再加入适量凉开白，同一方向搅动，直到稀稠度达到你的要求
- 7菠菜去黄叶老根，洗净，焯水
- 8菠菜捞出后迅速浸入凉水里
- 9菠菜彻底过凉后，捞出轻轻挤干水份，从中间切一刀后装盘
- 10熟花生米碾碎备用
- 11把调好的芝麻酱里加适量生抽，香油
- 12把碾碎的花生米和芝麻酱都浇在处理好的菠菜上。吃前拌匀即可
注意技巧：
