蜂蜜奶香吐司

蜂蜜奶香吐司
上传于2016-03-16
健康功效: 蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
特色: 糕点

主料

蜂蜜奶香吐司的做法步骤

1将所有材料(除黄油外)放入面包机,揉10分钟成光滑的面团。
2加入黄油继续揉,再次揉成光滑的面团,取出面团摔100-150下,如图那样以手为中心,将面团摔出去。
3再以手揉和拉伸的动作揉5分钟。
4直到拉出漂亮的大片薄膜的完全阶段。
5揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行发酵。
6发酵至2-2.5倍大即可取出,分成两等份排气松弛10分钟。
7取其中一份,擀长。
8对折两次,卷起。
9将面团再次松弛10分钟,翻面纵向擀长。
10由上往下卷起。
11放入模具内,进行第二次发酵。发至九分满,烤箱190度预热10分钟后,送入烤箱烘烤40分钟。烤好后立即脱模。

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