象鼻子糕

象鼻子糕
上传于2016-03-16
健康功效: 糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
特色: 糕点

主料

象鼻子糕的做法步骤

1白芝麻炒熟

2糯米洗净后泡水一个晚上,放冰箱冷藏室里,糯米会吸收水份的

3将盘子涂油,糯米全部倒入,上锅蒸20分钟。冷水上锅就可以了

4然后用擀面棍捣碎粒状

5将糯米团分成10份,豆沙馅也分成10份,糯米团比较烫,注意手

6手上带手套,取其中一份糯米团按平

7包入豆沙馅

8包好的样子

9其他的糯米团也是如此操作

10全部倒入芝麻中,沾满芝麻

11将两边各按下去一个小洞,做成象鼻子的形状,放冰箱冷藏室1个小时后食用

注意技巧:

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