红烧肉

红烧肉
上传于2016-03-16
健康功效: 五花肉:补肾、滋阴、益气花椒:温中、止泻、止痛冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
特色: 家常菜

主料

红烧肉的做法步骤

1将五花肉切成适当大小的块,炒锅上火,放适当底油,放冰糖炒出糖色,放肉翻炒,加大料、花椒、葱花、姜片,烹料酒,加酱油、盐、胡椒粉、白糖翻炒均匀后加水没过肉

2大火烧开去浮沫后转小火烧至肉烂,用大火收汤加味精,待汤汁挂肉后出锅即可

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