奶香馒头

奶香馒头
上传于2016-03-16
健康功效: 白糖:富含碳水化合物牛奶:富含蛋白质
特色: 面食

主料

奶香馒头的做法步骤

1把低筋面粉放入面包机;
2加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;
3揉面20分钟后关闭电源。
4让面团发酵到两倍大;
5把发酵好的面团再揉几下,排气;让面团再醒15分钟左右;
6把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;
7取一小块,用手揉几下,整成圆形;
8把圆面团放在手掌下,快速滚圆;
9用同样方法处理完剩余的面团;
10蒸架上刷油后放入整圆的面团;
11蒸锅里放入冷水,大火加热一分钟后关火;把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右;开大火,蒸15分钟;关火,3分钟后取出就可以吃了。
注意技巧:

随机推荐