五谷养生粥

五谷养生粥
上传于2019-08-07
健康功效: 粳米:除烦、止泻、健脾荞麦:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环薏米:健脾、利湿、除痹
特色:

主料

100克 1大匙
1大匙 1大匙
1大匙 1大匙
1大匙 1大匙
1大匙 10粒
10粒

五谷养生粥的做法步骤

1荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用
2上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可
注意技巧:

1,介绍一种高压锅煮稀饭省气快速的好办法,如上所述,盖盖压阀大火烧至喷气后,关火。等到气全部泄光或者15分钟后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气2—3次后即可。我的体会是,如果是普通的白米稀饭,只用两次就非常好。如果是五谷杂粮饭,事先没有泡发杂粮的话,三次即可。事先泡发的话,两次也足够了。当然还要根据各家压力锅的具体情况而定。我家用的是苏泊尔的聚能环,效果确实不错,我有时偷懒,根本不等到泄完气,就又开火,效果也很好。至于电压力锅,没有试过,大家可以试一下,原理都是一样,只不过是时间不同而已。但是一定要等到气全部泄完再开盖。

2,赶时间的话,杂粮也可以不事先泡水。我常是下班回来,抓上一把就煮,味道口感没有什么差异。

3,除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管怎样,还是建议薏米,黑米,芡实,糙米,红豆,红枣,桂圆,粳米不要省。

4,粳米一定不能省。它在这里的作用既能使稀饭产生粘性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高。我个人还是喜欢粳米。用东北大米就很好。

5,喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。

随机推荐