萝卜水鸭煲

萝卜水鸭煲
上传于2016-03-16
健康功效: 白萝卜:消食积、化痰、宽中
特色: 汤羹

主料

萝卜水鸭煲的做法步骤

1水鸭请商贩处理干净,除去内脏后斩件

2烧一锅开水,下水鸭件氽烫几分钟,待肉色发白,即可取出冲去浮沫,沥干待用

3白萝卜切小块,姜切片

4锅坐少许油,下姜片爆香,入鸭件翻炒一会,移入汤煲,注入足量清水

5大火烧开,转小火慢煲约1.5到2小时

6加入白萝卜,转大火烧开后,再转小火同煲约20分钟

7调入盐、鸡精,撒葱花即食

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