清炖狮子头

清炖狮子头
上传于2016-03-16
健康功效: 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
特色: 汤羹

主料

清炖狮子头的做法步骤

1猪肉细切粗斩;马蹄去皮切碎;葱姜拍一下用清水浸泡
2切好的猪肉加马蹄碎、蛋清、葱姜水、盐、料酒、胡椒粉摔打成肉泥
3砂锅放清水(如果有清汤更好哈)用白菜叶垫底,把肉泥团成大丸子放进砂锅
4加少许盐、料酒,用小火炖1个小时
5加青菜心、鸡精调好口味

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