鸡蛋,肉,韭菜盒子

鸡蛋,肉,韭菜盒子
上传于2019-07-08
特色: 原味

主料

500g 4颗
500g 适量
适量 适量
适量 适量
适量

鸡蛋,肉,韭菜盒子的做法步骤

1先把肉剁碎
2鸡蛋煎碎,油大些。凉凉加入肉馅一个方向搅拌,添加盐、十三香、糖、蚝油、料酒。(韭菜馅不放酱油,放了不好吃)
3和好后。最后放入韭菜。一个方向搅拌。(韭菜容易出水,最后放)
4和面,一半面用热水和,另一半面用凉水和,然后参在一起和好,醒20分钟。(用东西罩住,表面容易干)
5醒好面后,可以开包了。肉馅不易过多。
6小火慢慢煎。
注意技巧:

切记不放酱油,煎鸡蛋油大些个肉馅就不用放油了,小火慢慢煎。

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