苦瓜炖花甲

苦瓜炖花甲
上传于2019-07-09
特色: 清淡

主料

适量 适量
适量 适量

苦瓜炖花甲的做法步骤

1盆里面装水,把花甲倒入盆里,加入盐,滴几滴花生油养3-4个小时,吐出泥沙。
2把苦瓜切片,装盘备用。
3开大火,锅内倒入水,把水烧开,倒入泡好的花甲。
4锅内倒入苦瓜一起煮。
5用大火一直煮,等花甲全部都张开口的时候,改成小火,加入盐,再煮10分钟即可。
6花甲的肉质非常的肥美,苦瓜和花甲一起煮汤,二者搭配,汤底清香沁人,清新脱俗,鲜美无比。
7成品图。
8成品图。
9成品图。
注意技巧:

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