青豆蒸蛋

青豆蒸蛋
上传于2019-06-06
健康功效:防脂肪肝,防癌,健脑益智,保肝,动脉硬化,延年益寿,美容护肤
特色:

主料

200克 1个
2克 适量

青豆蒸蛋的做法步骤

1青豆洗干净控水,如果买的毛豆就先去壳,鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。
2将青豆码放在盘子中,均匀摊开,加入少量食盐充分拌匀。
3将鸡蛋液倒入到青豆当中,然后充分拌匀。
4电饭锅煮米饭的时候,将盘子放入到电饭锅蒸笼中,盖上电饭锅锅盖,开始煮米饭,这样更方便,当然也可以蒸锅中放入水烧开,将盘子放入蒸笼中大火蒸十分钟。
5等米饭煮好的时候,这道青豆蒸蛋也就做好了。
6然后将生抽加入青豆中,或者加点具有鲜味的酱油,如果都没有,老抽加点水稀释后加入也行。
注意技巧:

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