糖醋小丸子
上传于2019-06-29
| 特色： 焖 五香 | |
主料 |
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| 一斤 | 一根 |
| 少许 | 少许 |
| 二匙 | 一匙 |
| 一匙 | 1/5匙 |
| 半匙 | 少许 |
| 二勺 | 半匙 |
糖醋小丸子的做法步骤
- 1新鲜的猪肉我们放姜蒜末，用料理机打成猪肉馅儿。
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- 2加入少许的盐，五香粉。白胡椒粉摔打上劲。
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- 3锅里放多一点的油油温，六成热时转小火，把肉馅做成丸子。，等它一面炸定型了，再发另一面。
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- 4把丸炸至两面金黄捞出备用。
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- 5生抽，醋，白糖，水淀粉。按各自喜爱的比例，调成一碗糖醋汁。
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- 6锅放一点点油，放入大蒜葱段爆香。
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- 7放入两勺黄黄豆酱，翻炒均匀。
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- 8放入丸子锅里放一点点的水，把水煮开，
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- 9放入调好的汁，大火收汁。
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- 10非常下饭的糖醋小丸子制作完成。
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注意技巧：
一定要用小火慢慢炸丸子
