菠菜肉酱拌面

菠菜肉酱拌面
上传于2019-05-15
特色: 主食 咸鲜

主料

400克 200克
1株 两勺
半勺 适量
1/4勺 1/4勺
适量 适量
适量 适量

菠菜肉酱拌面的做法步骤

1准备食材:鲜面条,菠菜,葱姜蒜末,猪肉馅。
2现在,为你支招:要想让鲜面条煮熟后不粘连,筋道和Q弹,就在蒸篦上蒸一蒸。
3炒肉酱和下面条之前,先调一个碗汁:倒入一勺酱油,一勺蚝油,一勺辣椒油,一勺香醋,待用。
4起锅烧油。
5爆香葱姜蒜末。
6倒入肉馅,加半勺食用盐,倒入酱油、蚝油,不断翻炒,直至猪肉馅的油脂被收干,关火。
7取煮锅一口,水烧开后下入蒸过的面条。亲们有喜欢硬的有喜欢软的,随你自己的喜好时间可长可短。
8将菠菜也下入面汤中,视之变软之后关火。
9捞起的面条筋道,不用过凉水的。
10面条捞入碗中后舀上肉酱,另一边放上烫熟的菠菜,开开心心地吃起来。

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