三玉荟萃

三玉荟萃
上传于2019-08-13
特色: 热菜 咸鲜

主料

250克 半个
200克 少许
适量 适量

三玉荟萃的做法步骤

1胡萝片切片、胡兰豆焯水备用。
2大虾剥壳取出虾肉剔出虾线,加料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许、一个鸡蛋蛋清、淀粉加入虾,腌制15分钟,热锅凉油,待油烧开后放入虾快速翻炒1分钟捞出备用。
3另起油锅,温油下葱姜蒜末,炒出香味后依次下胡萝卜片、荷兰豆,翻炒1分钟后下炒好的虾,加盐少许、鸡精少许,翻炒1分钟后水淀粉勾芡,翻炒一会芡发亮后起锅装盘。

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