黄金肉丸

黄金肉丸
上传于2019-04-22
特色: 热菜 咸鲜

主料

300克 100克
6个 2朵
半根 2克
1勺 1小勺
1勺 少许

黄金肉丸的做法步骤

1肉馅中加盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,拌匀。
2马蹄和胡萝卜去皮切成小丁,香菇洗净切小丁,加入到肉馅中拌匀。
3取一块肉馅团成小球状,和元宵大小差不多。
4将团好的小肉球放小米中滚一圈,使其表面蘸上一层玉米面。将每个肉丸下垫上一片胡萝卜片,将肉丸入蒸锅,大火烧开后转小火,蒸15分钟出锅。

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