蓝莓山药

蓝莓山药
上传于2019-06-12
特色:

主料

半根 一匙
少许

蓝莓山药的做法步骤

1这道菜呢,要选用铁杆山药。我们把山药皮上的泥洗净,随手用手折成段。带皮下蒸锅带皮的目的。是锁住山药的水分。蒸大概20分钟,找一根筷子,随便找个地方搓下去能出动就行啦,然后放置自然冷却。
2我们把蒸熟的山药去皮。这时候他会比较滑,手上抹一点盐,切成条。摆出自己喜欢的形状。我切的是这种很简单的长条。
3按自己的喜好。摆成造型,然后淋上蓝莓酱,蓝莓酱是在超市直接买的果酱。
注意技巧:

要选择铁杆山药,这样口感会好一点,切山药的时候手上抹点盐,这样不会滑。

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