酸菜香肠炒面

酸菜香肠炒面
上传于2019-10-12
特色: 主食 咸鲜

主料

100克 50克
半根 适量
适量 适量
适量 适量

酸菜香肠炒面的做法步骤

1起锅倒入清水烧开,下入挂面煮熟。
2捞入碗中淋适量的香葱油,使面条不至于黏在一块。
3准备葱姜末。
4准备酸菜切丝装盘。
5起锅倒入适量的香葱油,烧八成开爆香葱姜末。
6倒入酸菜进行煸炒。
7加入切片的香肠翻炒,加入适量的海天酱油。
8加入适量的清水关火,用筷子和锅铲将面条捞起再混入锅中,搅拌均匀后入味,最后撒入葱花装碗。
注意技巧:

1、我用的是自己灌好的哈尔滨红肠。也可以从超市里购买。2、此道菜因加了腌制的酸菜,又有香肠自带的香味,我加了酱油来提味。所以,食盐和别的调料均未添加。

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