酸辣清脆爽口藕片

酸辣清脆爽口藕片
上传于2019-01-11
特色: 热菜 酸辣

主料

一块 3个
一勺 半勺
一勺 2勺
少许 少许
少许 少许

酸辣清脆爽口藕片的做法步骤

1藕,洗净去皮。
2切厚一点的片。
3所有调料准备好,耗油.酱油.米醋调一个料汁。
4藕片放入清水,去掉适量淀粉。
5锅内加水烧开,下入藕片焯水3分钟。
6锅内放油烧热,放入辣椒.花椒.姜.蒜。
7放入藕片,翻炒均匀。
8到入调好的料汁。
9翻炒均匀。
10放入盐调味。
11锅内放入一勺清水,盖上锅盖烧10分钟,这样藕片更入味。
12锅内汤汁太多,就开大火收汁。
13汤汁收干,不要糊锅。
14装盘。
15酸辣.清脆.爽口藕片。

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