儿童火锅

儿童火锅
上传于2016-03-16
健康功效: 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳鹌鹑蛋:益气、补血、润肤海带:软坚、化痰、消痰
特色:

主料

一盒 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量

儿童火锅的做法步骤

1一、虾滑的制作1.大虾洗净沥干水分。剔去虾线,剥去虾头和虾皮。只留虾仁。将虾仁剁碎。放入一个鸡蛋,少许胡椒粉,少许盐,适量淀粉,搅打上劲。做好的虾滑放入冰箱冷藏。
2虾滑的制作。大虾洗净沥干水分。剔去虾线,剥去虾头和虾皮。只留虾仁。将虾仁剁碎。放入一个鸡蛋,少许胡椒粉,少许盐,适量淀粉,搅打上劲。做好的虾滑放入冰箱冷藏。
3鸡滑的制作。鸡胸肉洗净擦干水分。切成小块后剁碎。放入一个鸡蛋,少许胡椒粉,少许盐,适量淀粉,搅打上劲。做好的鸡滑放入冰箱冷藏。
4鹌鹑蛋小白兔的制作。生鹌鹑蛋洗干净。加入凉水和少许盐,大火煮五分钟。煮好的鹌鹑蛋剥皮待用。将鹌鹑蛋平的一角底切去一小块。切去的一小块分成两等份,作为兔子的耳朵,鹌鹑蛋尖部上二厘米处横切一刀,安插好耳朵。用胡萝卜点缀当小白兔的眼睛。用几片胡萝卜和几片生菜叶装饰。
5骨头海带的制作。将海带浸泡,洗去粘液。用开水煮五分钟。煮好的海带用饼干模具切成骨头形状。摆盘装好。
6五、米奇豆腐。将豆腐和千张洗净。豆腐横切小块,用米奇图案的模具压出米奇形状。
7花式胡萝卜。胡萝卜洗净去皮。切成小薄片。用小刀切换成自己喜欢的样子。
8千张用雪人模具直接压出雪人形状。
9火腿用小鱼模具切成小鱼图案。
10青菜清洗干净。
11制作锅底。准备好各种菌类。干香菇提前泡发。将各种菌类取出根蒂,入开水焯一下,沥干水分放入火锅。
12加入史云生高汤和适量的水。大火煮开后小火煮十分钟。美味的菌类汤底就做好了。可以放入你喜欢的食材。
13虾滑的食用还要做进一步的制作。用一个小勺挖出适量虾滑。放入火锅内。煮几分钟发红即可。
14小勺挖出适量鸡滑。放入火锅。煮几分钟发白即可。
15放入青菜等,煮开即可食用。

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