红菊豆乳鸡

红菊豆乳鸡
上传于2016-03-16
特色:

主料

红菊豆乳鸡的做法步骤

1将鸡胸肉洗净,沥干水分备用
2将鸡胸肉切成约长3公分,宽2公分的块状,放入玻璃碗中备用
3将红糟带汁取出放入玻璃碗中,用勺子压成泥状备用
4将将红糟泥加入作法2的鸡块中搅拌均匀
5将所有的调味料加入作法4中再次搅拌均匀,腌制3-4小时至入味
6将腌好的生红糟豆卤鸡块均匀的裹上地瓜粉
7取锅,倒入沙拉油至锅中的7分满烧热至170度时,放入作法6的红糟豆滷鸡
8作法7的锅中以中火煎炸至鸡块浮起且呈现酥脆时即可捞出,沥干油份

随机推荐