金不换炖鸡脚花胶汤

金不换炖鸡脚花胶汤
上传于2016-08-07
特色:

主料

100g 150g
适量 适量

金不换炖鸡脚花胶汤的做法步骤

1食材:花胶、鸡脚、金不换。
2将切好的花胶洗净,用清水隔夜浸泡。
3将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中,注入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,飞水,再次洗净。
4重新放入汤锅中,在放入洗净的金不换,一次性注入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,揭盖,关火。
5整锅倒入电炖锅中,盖锅盖,通电,大火,炖2小时。
6揭盖,加入适量的鸡粉调味。
7即可断电。
注意技巧:

金不换又名九层塔,这香叶最为广东人所熟悉,无论中西菜及东南亚菜均使用,香味独特,易被接受且疗效广。

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