蓝莓曲奇

蓝莓曲奇
上传于2016-03-16
健康功效: 黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
特色:

主料

蓝莓曲奇的做法步骤

1将黄油室温放软,加入糖打松发
2蛋黄一个个加入到黄油中,每加一个都搅拌均匀
3低筋面粉过筛后和杏仁粉一起加入到黄油中
4简单拌成面团,不用过分用力搅拌以免出筋
5杏仁片擀碎,将D料的蛋白打松散。烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘纸
6取一小块面团用手揉圆后在蛋白液中蘸一下,再到杏仁片中滚一圈
7放在烤盘上,用食指在面团中间按压一个凹陷的指印
8将烤盘放入烤箱的中上层,上下火,根据大小需要烤10-12分钟
9然后取出烤盘,在饼干的中间凹槽部分放入果粒果酱,再烘烤5分钟至表面金黄即可
注意技巧:

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