凉拌金针菇

凉拌金针菇
上传于2016-03-16
健康功效: 金针菇:补肝、抗癌、益肠胃黄瓜:利水、清热、解毒胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
特色: 凉菜

主料

凉拌金针菇的做法步骤

1将金针菇根部切除,逐根撕开,洗净
2锅中放适量水,煮开后放入金针菇,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用
3黄瓜洗净,斜刀切片
4再切成丝
5胡萝卜洗净,去皮,切丝
6锅中放适量水,煮开后滴入几滴油,放入胡萝卜,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用
7把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中,放入盐、白糖、白醋,抓拌均匀。再放入香油、麻油,拌匀
8盛入小盘,撒少许熟芝麻即可
注意技巧:

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