木耳炒山药

木耳炒山药
上传于2016-03-16
健康功效: 山药:止泻、健脾、补肺姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表红椒:温中、开胃、消食
特色:

主料

木耳炒山药的做法步骤

1山药去皮洗净,斜刀切成薄片,放入盛有清水的碗中备用。
2木耳洗净去根摘成小片。
3葱姜切沫,蒜切成小片。
4红椒和青椒切成菱形。
5锅中放入清水300克,大火烧开,放入山药和木耳,焯一下水倒入漏勺,控水备用。
6锅中下油10克左右,大火烧热下入葱姜蒜爆香。
7加料酒。
8放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒,放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水,大火烧开。
9然后用5克的淀粉勾芡,大火翻炒几下。
10淋入香油出锅装盘。

随机推荐