苦瓜马蹄

苦瓜马蹄
上传于2016-05-14
健康功效: 苦瓜:明目、清热、消暑红椒:温中、开胃、消食
特色:

主料

苦瓜马蹄的做法步骤

1苦瓜彻底去内瓤,切薄片,用盐腌约20分钟后,沥去析出水分(这样可有效去除大半的苦味,也可切片后氽水以去除苦味)

2马蹄去皮切薄片、红椒切圈,备用

3锅坐油,下红椒爆香,入苦瓜翻炒一会,再加入马蹄同炒

4调生抽、盐、蠔油、鸡精,翻匀即可出锅

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