香辣回锅牛腩

香辣回锅牛腩
上传于2016-03-16
健康功效: 洋葱:健胃、祛痰、利水芹菜:除烦、平肝、清热大葱:通阳、解毒、活血
特色:

主料

香辣回锅牛腩的做法步骤

1牛腩切快别切得太小
2准备食材
3牛腩冷水下锅焯水
4锅内放油放入大葱生姜八角桂皮花椒干辣椒陈皮草果香叶小火煸香

5加入豆瓣酱炒出红油
6加入焯好水的牛腩
7加入老抽生抽白糖料酒煸香
8加入热水小火焖1.5个小时
9焖好的牛腩夹出备用

10锅内放油加入大蒜生姜香叶干辣椒煸香
11放入洋葱炒香
12加入牛腩
13加入鸡精盐老抽加入芹菜翻炒均匀即可出锅

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