爆炒鸡胗

爆炒鸡胗
上传于2016-03-16
健康功效: 鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花椒:温中、止泻、止痛
特色:

主料

爆炒鸡胗的做法步骤

1鸡胗清洗干净后切片,加姜末,盐,红剁椒,料酒腌制20分钟左右

2泡椒,辣杭椒切段,葱姜蒜切片

3热锅下油,油热后,依次下入姜蒜,花椒,泡椒段炒香

4下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

5加入青椒,大葱,翻炒,加少许老抽,醋调色后炒至青椒断生,淋少许麻油即可起锅装盘

注意技巧:

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