爆炒鸡胗

爆炒鸡胗
上传于2016-03-16
健康功效： 鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花椒：温中、止泻、止痛
特色：

主料

爆炒鸡胗的做法步骤

1鸡胗清洗干净后切片，加姜末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右

2泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片

3热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香

4下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

5加入青椒，大葱，翻炒，加少许老抽，醋调色后炒至青椒断生，淋少许麻油即可起锅装盘

注意技巧：

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