凉拌内酯豆腐

凉拌内酯豆腐
上传于2016-03-16
健康功效: 鸡肉:温中、补精益髓、益气
特色:

主料

凉拌内酯豆腐的做法步骤

1鸡肉:切成小薄片-用老抽、淀粉、油、生姜片腌制至少10分钟
2内酯豆腐:用刀切成小块,也可以像我一样用小勺挖成同等大小的块-放开水锅焯2分钟捞出备用
3配料切成如图一样的丝蒜:捣成蒜末后用生抽腌上
4酱:之前炒的肉酱
5开做:锅中放少许油-将花生炸熟后捞出备用-锅中留少许油放入腌好的鸡肉片滑散变色捞出备用-锅中剩余的油开火放入辣椒、姜丝、葱爆香-放入肉酱一汤匙炒香-倒入鸡肉-加水半碗-烧开锅后倒入水淀粉搅拌均匀关火-将汁浇在内酯豆腐上-将生抽腌好的蒜汁浇在上面-将炸好的花生放在上面即可。

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