香煎三丝豆皮卷

香煎三丝豆皮卷
上传于2016-03-16
健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力土豆:和胃、解毒、消肿
特色:

主料

香煎三丝豆皮卷的做法步骤

1将干豆腐皮、鸡蛋两个、木耳、香肠一根、土豆一个备用
2将一个鸡蛋打成蛋液,摊成薄饼切成条,将香肠切成细条,泡发的木耳切成丝,土豆切成丝
3将土豆丝放入锅中翻炒并加入木耳丝一起翻炒待炒熟之后,将木耳土豆丝盛出备用
4取一块干豆腐皮,切成15厘米宽20厘米长的长方形(也可以随意尺寸的长方形)
5取一块切好的干豆腐皮铺开,将土豆丝、木耳丝、鸡蛋丝、香肠条一并放入干豆腐皮中
6卷成干豆腐皮卷
7将干豆腐皮卷放入蛋液中裹上一层蛋液
8将裹上蛋液的豆腐卷沾上面包糠
9锅中放油烧热,小火儿,将沾有面包糠的豆腐卷放入油锅中
10颜色变黄之后翻面儿,再煎另一面。
11整体颜色变黄之后捞出晾凉
12对半切开摆盘即可
注意技巧:

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