巧克力咖啡火柴棒曲奇

巧克力咖啡火柴棒曲奇
上传于2016-03-16
健康功效: 可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇开心果:辅助降血脂、辅助降血压、减肥
特色:

主料

巧克力咖啡火柴棒曲奇的做法步骤

1混合面粉和可可粉,过筛3遍。把咖啡粉溶化在沸水里(确实只有很少液体)

2黄油加糖粉打发至发白膨胀。加入咖啡液体,蛋,香草精,打匀至顺滑

3分三次加入干粉混合物,搅拌均匀,不要搅拌过度出筋
4放入裱花袋,如果你像我一样没有力气,面团不要一次放入,会很难挤,少放一点
5在铺烘焙纸的烤盘上挤5CM左右的长条
6我顺便还挤了2朵花
7放入预热350F(175C)的烤箱烤12分钟左右。取出在烤盘内放凉3分钟,转移到烤架上放凉
8融化白巧克力(我用微波炉低火2分钟),把饼干一端先在巧克力中蘸一下,然后再开心果碎中蘸一下,放凉至完全凝结

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