素拌什锦

素拌什锦
上传于2016-03-16
健康功效: 菠菜:平肝、止血、润燥豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
特色:

主料

素拌什锦的做法步骤

1香菇、木耳、胡萝卜、豆腐皮切丝,放入沸水中焯片刻后捞出。
2菠菜洗净后同样放到沸水中焯一下,然后在冷水中浸泡片刻。将菠菜挤干水分后切段放入盆中,其他菜也放入盆中。
3热油中小火炸香花椒后捞出。
4将热油泼在葱姜蒜末上,倒入生抽、醋、香油、盐、辣椒油拌匀,将调料汁浇在菜上拌匀即可。

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