白灼基围虾

白灼基围虾
上传于2016-03-16
健康功效: 基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老醋:消食积、解毒、补血
特色:

主料

白灼基围虾的做法步骤

1基围虾剪去胡须和虾枪,剔除虾线(也可忽略)后洗净,用料酒码上闷3-5分钟;

2生姜和葱洗净分别切丝,并分成三等份,两份备用,一份装入小碗;

3锅里加入少量油,放入一份生姜和葱爆香,加入水煮沸后放入码好的虾再次煮沸后立即捞出迅速过冰水,沥干,摆盘;

4另起锅放入少量油,放入第二份生姜和葱爆香后,将油和爆好的葱姜倒入盛有第三份葱姜的小碗并拌匀;

5在小碗中加入六月鲜、生抽、白糖和少量醋混合均匀后做成料汁;

注意技巧:

随机推荐